Alguns pratos simples e irresistíveis fazem parte do dia a dia ao redor do mundo. No Brasil, um clássico paulista que conquista pelo sabor e praticidade é o Bife à Cavalo – SP! Uma combinação perfeita de bife acebolado, batatas douradas e um ovo frito no ponto certo.
A suculência da carne, o toque macio da cebola e a cremosidade da gema fazem desse prato uma experiência única.
Para um resultado impecável, escolha Carnes Nelore e garanta qualidade e sabor em cada garfada!
Ingredientes:
- 2 bifes de contrafilé ou alcatra
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo
- 1 dente de alho picado (opcional)
- 1 fio de azeite
Modo de preparo
- Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e alho (se desejar).
- Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e grelhe os bifes em fogo médio-alto por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado. Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga ou um pouco de óleo e frite os ovos até que a clara esteja cozida e a gema ainda levemente cremosa.
- coloque um ovo frito sobre cada bife e sirva imediatamente.
- Sugestão de acompanhamento: arroz, feijão, batatas fritas ou uma farofinha crocante!
E ai, o que achou dessa receita de Bife à Cavalo – SP? Faça e tenha certeza que irá agradar a todos que experimentarem…