Sabemos que a carne de panela do jeito tradicional já é uma delícia, quando junta com o vinho então, ai fica melhor ainda …Confira no post de hoje essa receita maravilhosa de carne de panela ao molho de vinho tinto seco.
O vinho é um aliado mais que especial, ingrediente versátil que acrescenta sabor, aroma e textura nas receitas. Assim como é a Carne da Frigoríficos Carnes Nelore, que só agrega qualidade, suculência e maciez para cada tipo de preparo.
Mas, caso você nunca tenha feito receita com o vinho, não se preocupe, a receita de hoje vai especialmente para você… Sem muitas complicações, comece com uma receita conhecida, como essa de carne de panela ao molho de vinho tinto seco, que é uma delícia.
Nessa receita rápida, você vai aprender como usar o vinho sem medo!
Com a ajudinha da panela de pressão, conseguimos um almoço delicioso e diferente em menos de 1h!
E o carro chefe dessa receita é a Carnes Nelores, que dá todo o chame nessa receita e super combinou com o vinho.
Confira esse passo a passo dessa receita…
Ingredientes:
- Carne Nelore da sua preferência (costela, fraldinha, músculo)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 tomate picado
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo médio, e frite a carne Nelore e a cebola até dourar.
- Adicione o vinho e deixe evaporar por 2 minutos.
- Acrescente a água, o caldo de carne, o tomate, o alecrim e sal a gosto.
- Tampe e cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a pressão.
- Desligue e deixe sair a pressão naturalmente.
- Abra a panela, volte ao fogo médio e cozinhe por mais 10 minutos ou até a carne amaciar.
- Transfira para uma travessa e sirva, se desejar, acompanhada de arroz branco.
Que delícia, não é mesmo? Que tal experimentar essa receita e nos marcar contando como ficou….
Não se esqueça de nos seguir…