Você sabia que existe o Dia mundial do Hambúrguer? E para todos que responderam não, é claro que teria que ter um dia especial para  homenagear um dos pratos mais populares de todos os tempos: o famoso e queridíssimo hambúrguer. Por ser uma comida prática e deliciosa, o hambúrguer  caiu na graça de todo mundo e hoje tem até festivais e competições de hamburguerias. Mais por traz dessa data, existe uma história, continue lendo e entenda mais sobre o dia mundial do hambúrguer…

Como surgiu o hambúrguer?

Para entender a origem do hambúrguer, voltamos ao século 19, quando foi inventado um bolo de carne, em Hamburgo, feito com carne proveniente do gado da cidade da Alemanha que tem esse mesmo nome.

A forma tradicional de preparar a carne era triturá-la, temperá-la e dar forma de bolinhos redondos e achatados. Durante anos, restaurantes de origem alemã nos Estados Unidos serviram o bife de Hamburgo com acompanhamentos variados, como legumes, purê de batatas e molhos. 

Até o bife de Hamburgo encontrar o pão, que ainda era quadrado. Daí, surgiu o sanduíche de hambúrguer, depois chamado de hambúrguer e por fim, em inglês, burger. 

Dos carrinhos de comida na porta das fábricas, o lanche foi conquistando espaço nos restaurantes, casas e livros de receita até ganhar um lugar próprio: a lanchonete. 

Criada em 1921, em Chicago, White Castle foi a primeira rede de fast-food do sanduíche do mundo, depois seguida por outras como McDonald’s, Jack in the Box, Burger King e Wendy’s. 

As variedades de hambúrguer 

Com o passar dos anos, o hambúrguer se tornou um dos símbolos da cultura americana, sendo consumido em todo o mundo e passando por diversas variações e preparos para atender os diferentes tipos de gostos e paladares, tendo até a opção de lanche vegetariano, e também as versões gourmetizadas com muitos ingredientes que faz um hambúrguer ser bom.

Mas, independentemente de sua origem real, o sabor e a praticidade de preparar ajudaram a popularizar o hambúrguer. No Brasil,  o hamburguer se tornou uma paixão nacional.

E para celebrar esse dia delicioso, você pode  começar preparando pela base: que é a carne.

No Frigorífico Carnes Nelore, cada corte é escolhido com rigor, porque a gente sabe que um sabor marcante só vem de uma carne realmente boa — suculenta, segura e no ponto certo pra brilhar no seu sanduíche.