Alguma vez você já ouviu falar sobre essa comida típica do sul do Brasil, famosíssima? O prato entrevero, garante sabor e aroma diferenciados… Se não conhece então continue com a gente e saiba mais sobre essa iguaria…
A base dessa comida típica é o pinhão acompanhado de carnes. Mas outros ingredientes são incorporados e, por isso, o entrevero ganhou alguns sinônimos como: mistura, confusão e desordem.
Apesar da variação do nome, o entrevero bem completo vai carnes bovina, de frango e porco, além de legumes e especiarias que dão um toque todo especial.
E para aprender essa deliciosa receita de entrevero com Carnes Nelores, é só conferir o nosso passo a passo…
Receita de entrevero
Anota os ingredientes:
- 1/2 kg de alcatra, cortada em cubos (Carnes Nelore)
- 1/2 kg de carne de porco, cortada em cubos
- 1/2 kg de linguiça calabresa
- 100 g de bacon em cubos pequenos
- 1/2 kg de pinhão cozido e cortado ao meio
- 2 cebolas picadas
- 8 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde em cubos
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 cenoura em rodelas
- 3 tomates em cubos
- Óleo
- Salsinha
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Refogue as carnes de (alcatra Nelore, porco e linguiça) pouco a pouco.
Reserve.
- Em uma panela, de preferência de ferro, refogar o bacon em um pouco de óleo. Juntar os pimentões e a cebola.
- Refogar bem e juntar o alho até dourar. Depois acrescente as carne de (alcatra Nelore, porco e linguiça), o pinhão e o tomate.
- Misture tudo muito bem e confere se está bom de sal.
- Por último, acrescente por cima um pouco de salsinha e sirva com arroz branco.
- Depois disso é só saborear.
E ai? Gostou de sabor um pouco sobre essa iguaria que é o entrevero e sua receita? Experimente fazer e não se esqueça de usar a carne alcatra Nelore, isso vai garantir um sabor incrível na sua receita…. Faça e volte aqui para nos contar nos comentários como ficou.
Lembrando que aqui no nosso blog temos inúmeras dicas de receitas para quem ama carne de boa qualidade. Ainda mais quando essa carne é da Frigoríficos Carnes Nelores, que são carnes macias e de alta qualidade.
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