Escondidinho de carne louca é um clássico da culinária nacional, é uma receita fácil e deliciosa, sendo um verdadeiro curinga na cozinha. Por ser uma opção de fácil preparo e com um ótimo custo-benefício, essa receita é versátil e pode ser ideal tanto para aqueles dias em que estamos mais inspirados quanto para os momentos em que queremos uma solução rápida e saborosa, servindo como prato principal em uma ocasião especial, na rotina de almoços em casa ou em um sanduíche bem caprichado.
Os recheios podem variar de acordo com o gosto de cada um, podendo ser usado diferentes tipos de cortes de segunda, como músculo, alcatra ou coxão mole. E não esquece em, na hora de comprar a carne escolha qualidade, escolha Carnes Nelore.
Confira o passo a passo dessa opção um pouco mais incrementada:
Ingredientes
- 1/2 xícara de Mistura de Creme de Leite
- 500g de batata cozinha em cubos
- 2 xícaras de queijo mussarela
- 1 pimentão vermelho limpo em tiras
- 200g de Coxão Mole Nelore desfiado (ou outra Carne Nelore de sua preferência)
- 1/2 cebola roxa em tiras
- 1/4 de salsinha picada
- 1/2 xícara de azeite
- 2 tomates sem semente em tiras
- Sal
- Pimenta do Reino
Preparo
- Em uma tigela, amasse as batatas, acrescente a Mistura de Creme de Leite e tempere a gosto com sal e pimenta do reino.
- Em outro recipiente, misture a carne Nelore, o pimentão, o tomate, a cebola, a salsinha, o azeite e o vinagre, além de sal e pimenta.
- Transfira a carne para uma travessa, cubra com uma camada de fatias de queijo mussarela, uma camada de purê de batata e finalize com Queijo Ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até gratinar o queijo.
O que achou dessa receita de escondidinho de carne louca? Faça e nos marque…
Continue nos acompanhando…