O filé mignon é um dos cortes mais nobres e macios da carne bovina, perfeito para preparar medalhões, estrogonofes ou grelhados com um delicioso acompanhamento de molho de queijo.
Na Frigoríficos Carnes Nelore, você encontra carnes nobres e selecionadas com qualidade garantida. E para valorizar ainda mais esse ingrediente especial, nada melhor do que prepará-lo com um molho cremoso de queijo que realça sua suculência.
E no blog de hoje, vamos trazer essa receita prática, sofisticada e perfeita para surpreender no almoço em família ou naquele jantar especial… Acompanhe!
Prepare-se para se apaixonar pelo sabor dessa combinação irresistível!
Ingredientes:
- 4 medalhões de filé mignon Nelore
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 dente de alho amassado
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 150g de queijo da sua preferência
- Salsinha picada (opcional)
Modo de Preparo:
- Tempere os medalhões com sal e pimenta.
- Em uma frigideira bem quente, derreta a manteiga e doure os filés por 3 a 4 minutos de cada lado (ou até o ponto desejado). Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue o alho rapidamente.
- Adicione o creme de leite e o queijo. Mexa em fogo baixo até formar um molho cremoso.
- Volte os filés à frigideira apenas para aquecer junto ao molho.
- Sirva com purê de batatas ou arroz cremoso. Finalize com salsinha se desejar.
Dica: use sempre Carnes Nelore, com a confiança de alto padrão de qualidade, garantindo maciez e sabor em cada garfada…
E ai, o que achou dessa deliciosa receita de Filé Mignon ao Molho de Queijo? Deixe seu comentário e continue nos acompanhando para mais receitas e notícias do mundo dos frigoríficos…