Se o seu pai é daqueles que não abre mão de uma carne suculenta e cheia de sabor, essa receita é a escolha certa para celebrar o Dia dos Pais com muito carinho e sabor! A fraldinha Nelore é um corte especial, que fica ainda mais irresistível quando assada e acompanhada de cebolas caramelizadas. Uma combinação simples, mas que surpreende no paladar e no coração.

Ingredientes:

• 1 peça de fraldinha Nelore
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal grosso e pimenta-do-reino a gosto
• 3 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

1. Tempere a fraldinha com sal grosso, pimenta e azeite. Deixe descansar por 20 minutos.
2. Em uma frigideira, doure a carne por 2 minutos de cada lado para selar.
3. Transfira para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até o ponto desejado.
4. Enquanto a carne assa, refogue as cebolas na manteiga. Quando começarem a dourar, adicione o açúcar mascavo e mexa até caramelizar.
5. Retire a fraldinha do forno, fatie contra as fibras e sirva com as cebolas por cima.

Dica: a fraldinha Nelore tem o equilíbrio perfeito entre maciez e sabor. Um prato que mostra todo o carinho de um almoço feito para celebrar quem sempre esteve ao seu lado. Então já sabe né, na hora que for comprar os ingredientes dessa receita escolha os cortes Nelore.

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