O SIF é fundamental, e está presente em diversos produtos alimentícios do nosso dia a dia… Mas afinal o que é SIF ? Confira no post de hoje, vamos explicar todo o contexto dessa sigla …

SIF

Primeiramente vamos ao significado, SIF é Serviço de Inspeção Federal.

Você como um consumidor bem atento, já deve ter reparado no selo do SIF que vem em produtos animais, e assim como o nome sugere, ele confere ao produtor ou empresa a permissão para comercializar o produto na esfera federal.

A concessão dele está vinculada ao respectivo órgão do Poder Executivo, o Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA). O SIF também é exigido nos casos de importação ou exportação de produtos de origem animal.

Padrão: Para os produtos continuarem a receber esta marca, as empresas, por exemplo, a Nelore, devem sempre manter rigorosos padrões de qualidade. Eles são determinados pelo governo, com base em pesquisas e diretrizes de saúde, as quais são atualizadas pelas produtoras constantemente. Ao comprar um produto com o selo do Serviço de Inspeção federal você garante a aquisição de um produto com padrão constante, que não vai oscilar bruscamente de um lote para outro. Dessa forma, o consumidor saberá que o produto com esse selo sempre terá qualidade superior a outros equivalentes que não passaram por essa inspeção.

Segurança: Ao obter o SIF, está comprovado que os produtores e empresas processadoras também se preocupam com a saúde do consumidor e fazem esforços para adequar a produção aos rigorosos padrões federais, como por exemplo, deixa-os livres de inúmeras doenças cuja transmissão se dá por meio de alimentos de origem animal.

Consumo Outra vantagem do selo de inspeção é indicar para o consumidor de forma clara que aquele item está pronto para consumo. Ou seja, ao adquirir um produto com SIF você sabe que não precisará se preocupar com processos de pasteurização ou outros semelhantes para tornar o produto próprio para uso.

A importância da SIF para os frigoríficos é primordial, pois o objetivo é garantir a população a fabricação de produtos animais segura, sem ocasionar doenças transmitidas por esses alimentos.  Tendo sempre à risca os regulamentos técnicos de identidades e qualidade evitando a todo momento fraudes em alimentos e assegurando um produto de qualidade para a população.

O SIF garante melhores padrões e mais empenho para garantir carne de qualidade!

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