Se você procura uma receita capaz de surpreender paladares e encantar seus convidados, chegou ao lugar certo! O risoto de filé mignon é uma opção sofisticada, versátil e perfeita tanto para ocasiões especiais quanto para aqueles momentos em que você quer simplesmente saborear um prato marcante e delicioso.
Com as festas de fim de ano chegando, essa é uma escolha chique e irresistível para compor o cardápio de Natal ou qualquer celebração especial.
Pensando nisso, preparamos um passo a passo completo dessa receita de dar água na boca. Confira!
E claro, o ingrediente principal não poderia ser outro: o filé mignon Nelore, sinônimo de qualidade e sabor incomparável.
INGREDIENTES
- 500 g de filé mignon bovino Nelore cortado em tiras
- 1 cebola grande em pedacinhos
- 5 dentes de alho picados
- 1 xícara de chá de azeite
- 375 ml de vinho tinto seco
- 3 xícaras de chá de arroz arbóreo (próprio para risoto)
- 1 vidro de champignon fatiado (opcional)
- 1 lata de tomate pelado
- 1 maço de salsinha picada
- 1 maço de cebolinha picada
- 1 maço de manjericão fresco picado
- Sal a gosto
- O prato fica pronto em aproximadamente 1 hora.
MODO DE PREPARO
- Em uma panela grande coloque o azeite e deixe aquecer;
- Acrescente o alho e a cebola e deixe fritar;
- Acrescente a cebolinha, salsinha e manjericão;
- Após refogar os ingredientes, coloque o arroz cru, o filé mignon cru, sal e o vinho tinto, até o vinho secar, acrescentar água aos poucos até que o arroz esteja cozido, mexendo sempre.
Viu como é fácil? Experimente e depois nos conte o que achou dessa receita de Risoto de filé Mignon…